Легкий и полезный детский суп – идеален для прикорма в возрасте до года. Сейчас мы познакомим вас с рецептом, который адаптирован для малышей и отличается от взрослого минимальным содержанием ингредиентов, которые могли бы раздражать детский организм.
В состав нашего блюда будут входить морковь, лук, картофель, вкусный кабачок и говядина. 15 минут на подготовку ингредиентов, еще 15 минут на приготовление – и можно пробовать.
На 1 порцию понадобится:
- Говяжий фарш – 20 г
- Лук желтый репчатый – 1/2 шт.
- Картофель – 1 шт.
- Морковь – 1/2 шт.
- Кабачок – 30 г
- Вода – 500 мл
- Соль – 1/6 ч. л.
Приготовление:
- Сначала тщательно очищаем и промываем овощи, нарезаем небольшими кубиками. Из мясного фарша формируем маленькую фрикадельку, удобнее это делать влажными руками.
- Доводим воду до кипения и опускаем фрикадельку на дуршлаге в кипяток. Варим примерно 5-10 минут. Далее перекладываем ее в кастрюлю с чистой водой.
- Добавляем в воду подготовленные овощи, немного подсаливаем и готовим под крышкой до полной мягкости овощей.
- Когда ингредиенты станут мягкими, измельчаем суп в блендере до кремовой однородной текстуры. Если ребенок уже умеет жевать кусочки, овощи и фрикадельку можно просто размять вилкой или толкушкой.
- По желанию в суп можно добавлять свежую, замороженную или сушеную зелень, например, укроп.
Важно! Материал носит исключительно ознакомительный характер. Перед тем как вводить новые продукты в рацион ребенка, обязательно проконсультируйтесь с педиатром или семейным врачом.
Подготовлено вместе с кулинарной платформой
